Daban
Mənası: Qarakilsə və Qazax bölgələrində dəyirman daşının işini nizamlayan, daşın fırlanmasını tənzimləyən dəmir hissə. Dəyirmanın işləmə mexanizmində mühüm rol oynayan bu hissə daşın düzgün fırlanmasını təmin edir və unu yaxşı üyüdülməsini tənzimləyir. Misal olaraq, "Dabanı bərkit, daş düşər" (Qazax) deyimi daşın sabitliyinin dabanla bağlı olduğunu göstərir. "Dəyirmanın dabanın yendir, unu yaxşı üyüssün" (Qazax) ifadəsi isə dabanın dəyişdirilməsinin unun keyfiyyətinə müsbət təsirini vurğulayır. Beləliklə, "daban" sözü dəyirmançılıqla bağlı texniki termin kimi işlənir və həmin sənətlə bağlı zəngin leksikanı əks etdirir.
Bölgə:
- Qarakilsə
- Qazax