Briket [fr. briquette] – müxtəlif xırda hissəciklərdən, adətən yüksək təzyiq altında preslənməklə əldə edilmiş, kərpicə bənzər formada olan bərk materialdır. Bu materialın əsasını təşkil edən komponentlər olduqca müxtəlif ola bilər: kömür tozu, oduncaq talaşı, torf, metal tozu və ya digər sənaye tullantıları.
Briketlərin istehsalı, xammalın effektiv istifadəsini təmin edərək, sənaye tullantılarının azaldılmasına və ətraf mühitin qorunmasına töhfə verir. Xırda hissəciklərin preslənməsi nəticəsində yaranan sıxlıq, briketlərin yanma müddətini uzadır və enerji səmərəliliyini artırır. Belə ki, briketlər daha uzun müddət yanır və daha çox istilik verir, həm də havanın çirklənməsinə səbəb olan qazların miqdarını azaldır.
Kömür briketləri ən geniş yayılmış növdür və evlərin və ya kiçik müəssisələrin istilik təminatında istifadə olunur. Lakin briketlər yalnız yanacaq məqsədilə deyil, həmçinin tikinti materialları, filtr elementləri və s. kimi müxtəlif sahələrdə də tətbiq olunur. Misal üçün, metalurgiya sənayesində metal briketləri metal əritməsində istifadə olunur. Hər bir briket növünün özünəməxsus xüsusiyyətləri və tətbiq sahələri vardır.
Briketlərin istehsalında istifadə olunan bağlayıcı maddələr briketin keyfiyyətini və xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirir. Bu bağlayıcılar, briketin möhkəmliyini və formalaşdırılmış formasını saxlama qabiliyyətini təmin edir. Müxtəlif bağlayıcıların tətbiqi nəticəsində müxtəlif növ briketlər əldə edilir ki, bunlar da müxtəlif tələbləri ödəyir.