Gillətmə fe'li "gillətmək" fe'lindən törəmiş isimdir və əsasən iki əsas mənada işlənir:
Birinci məna: Güclü və kəskin bir şəkildə qəzəblənmək, hirslənmək və ya qəzəbin ifadə olunması nəticəsində ortaya çıxan vəziyyəti bildirir. Bu mənada gillətmə, qəzəb, hiddət, əsəbiliyin ifadəli və intensiv bir forması kimi başa düşülə bilər. Maddə əsaslı bir qıcıqlanmadan daha çox, içdən gələn, qaynayıb-qovşayan bir duyğu halını ifadə edərək, insanın özünü tamamilə itirə biləcəyi bir vəziyyəti təsvir edir. Məsələn, "Onun sözləri səbəbindən böyük bir gillətmə yaşadı" cümləsində gillətmə, şiddətli bir emosiyanı, daxili bir partlayışı ifadə edir.
İkinci məna (daha az rast gəlinən): Bəzi dialektlərdə və ya ədəbiyyatda daha az istifadə edilən mənada, gillətmə "qıcıqlanma", "əsəbilik" və ya "qəzəb" kimi ümumi mənaları da əhatə edə bilər. Lakin bu mənada, birinci mənada olduğu qədər güclü və dramatik bir təsiri bildirmir. Daha çox yumşaq bir qıcıqlanmanı, narahatlığı və ya əsəbiliyi ifadə edir.
Ümumi olaraq: "Gillətmə" sözü qəzəb və hiddət hisslərini ifadə etmək üçün istifadə olunan, daha çox şifahi dilin tərkib hissəsi olan ifadədir. Onun mənası kontekstdən asılı olaraq, şiddətli bir emosiyanı və ya daha yumşaq bir qıcıqlanmanı bildirə bilər. Sözün ifadə etdiyi hisslərin intensivliyi istifadə edilən cümlə və kontekstdən asılı olaraq dəyişə bilər.