Kokos (isp. coco) sözü əsasən iki mənaya malikdir: birincisi, bitkinin özünə, yəni hind qozu ağacına, ikincisi isə bu ağacın bəhrəsinə, yəni hind qozuna aiddir.
Hind qozu ağacı (Cocos nucifera) Palma bitkiləri fəsiləsinə aid, hündür boylu, tropik bir ağacdır. Bu möhtəşəm bitki uzunluğu 20-30 metrə qədər çata bilər və əzəmətli görünüşü ilə diqqəti cəlb edir. Sürəkli yaşıl olan geniş, tüklü yarpaqları yelə tərpənərək tropik mənzərəyə xüsusi bir gözəllik qatır. Ağacın əsas xüsusiyyəti isə şübhəsiz ki, iri, lifli qabıqlı meyvəsi – hind qozu –dur.
Hind qozu isə özünəməxsus quruluşu və tərkibi ilə seçilir. Sert qabığının altında şirəli su, ağ ətli hissə və lifli qabıq yerləşir. Hind qozunun suyu sərinləyici içki kimi, əti isə müxtəlif yeməklərin, şirniyyatların və kosmetik vasitələrin tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Hətta qabığı və lifləri belə tullantı deyil – toxuculuqda, tikintidə və sənət əsərlərinin hazırlanmasında istifadə olunur. Hind qozu yalnız qida mənbəyi deyil, həm də geniş tətbiq sahəsinə malik bir bitkidir.
İspan dilindən götürülmüş "coco" sözünün etimologiyası maraqlıdır. Bəzi araşdırmalar onu Portuqaliyalı dənizçilərin əvvəlcə qozun üzərindəki üç "gözü"nə görərək "baş" (portuqal dilində "cabeça") kimi təsvir etmələrinə bağlayır, sonradan isə bu söz "coco" formasına çevrilib. Bu isə sözün qədim tarixindən və müxtəlif mədəniyyətlər tərəfindən qəbul olunmasından xəbər verir.