Beqam
Mənası: (Gədəbəy) Üzsüz süd. Misallar: "Beqamın özü nədi ki, qatığı da nə ola"; "Beqamnan yaxşı kəsmix’ olur". Bu ifadələr beqamın mayalanmamış, təbii halda qatıq əmələ gətirməyən bir süd növü olduğunu göstərir. Kəsmix istehsalında istifadəsinin qeyd edilməsi onun xüsusiyyətlərinə işarə edir.
Bölgə:
- Gədəbəy rayonu