Hümüt
Mənası: (Borçalı dialekti) Un ilə südün qarışığı. Höşülü hümütün içinə tökülüb bişirilir.
Bölgə:
- Borçalı
Əlavə izahlar:
Hümüt sözü Borçalı dialektində un və südün qarışığından əmələ gələn bir növ qida məhsulunu ifadə edir. Verilən nümunədə olduğu kimi, hümüt tez-tez digər maddələrlə, məsələn, höşülü ilə birlikdə istifadə olunur və bişirilərək istehlak edilir. Sözün etimologiyası və digər dialektlərdəki mümkün ekvivalentləri araşdırılmağı tələb edir. Daha geniş məlumat əldə etmək üçün Borçalı dialekti üzrə ədəbiyyat və sahə tədqiqatlarına müraciət etmək lazımdır. Həmçinin, hümütün hazırlanma üsulları və tərkib hissələri ilə bağlı əlavə məlumatların toplanması faydalı olardı.