Ağsolaq (Ağımsovlaq)
Mənası: Bu söz yağı əridib içinə yumurta salmaq, sonra onu əzilmiş sarımsaq və qatıq qarışığının üstünə tökməklə alınan xörəyin adını bildirir. Xörəyin adı, hazırlanma üsulundan irəli gələrək, əsasən "ağ" rəngi ilə əlaqədardır. Yumurta və qatıq qarışığının ağ rəngi, "ağ" sözünün əsasında durur. "Solaq" əlavəsi isə xörəyin hazırlanma texnikası ilə bağlı ola bilər, yəni tərkib hissələrin bir-birinə "sulu" şəkildə qarışdırılması və ya tökülməsi ilə bağlı ola bilər. "Ağımsovlaq" variantı isə "ağ" və "sovlaq" (sarımsaq ilə əlaqədar) sözlərinin birləşməsindən əmələ gəlib. Xörəyin dadı və görünüşü ilə bağlı assosiativ bir ifadədir.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası tam aydın deyil. Lakin "ağ" sözünün türk dillərində geniş yayılmış olması və "solaq" sözünün də müxtəlif mənalarda istifadə olunması nəzərə alınaraq, sözün türk mənşəli olduğu ehtimal olunur. "Ağ" sözünün rəngi, "solaq" sözünün isə xörəyin hazırlanma üsulunu ifadə etməsi ehtimalı daha yüksəkdir. "Ağımsovlaq" variantının isə "ağ" və "sovlaq" (sarımsaq) sözlərinin birləşməsindən yaranması daha ehtimal olunandır. Daha dəqiq bir etimoloji tədqiqat tələb olunur.