Assurişünaslıq, qədim Assuriya dövlətinin tarixini, mədəniyyətini, siyasi quruluşunu, iqtisadiyyatını, sosial həyatını, dilini, ədəbiyyatını, incəsənətini və digər aspektlərini araşdıran elmlərin bir araya gələrək təşkil etdiyi mürəkkəb və çoxşaxəli bir sahədir. Sadəcə tarixi faktların yığılması deyil, bu sahə arxeoloji tapıntılar, yazılı mənbələr (cuneiform yazıları, daş kitabələr, gil lövhələr), epiqrafik məlumatlar, iconoqrafiya (şəkillərin təsviri dili), dilçilik və digər humanitar elmlərin metodologiyalarını inteqrativ şəkildə birləşdirərək Assuriya sivilizasiyasının tam və dəqiq şəklinin yaradılmasına çalışır.
Assurişünaslığın araşdırmalarının nəticələri qədim Yaxın Şərq tarixinin anlaşılması üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir. Çünki Assuriya imperiyası min illər boyu regionda güclü bir siyasi və hərbi qüvvə olaraq mövcud olmuş, digər mədəniyyətlərlə sıx əlaqələr qurmuş və onlara təsir göstərmişdir. Bu səbəbdən Assurişünaslığın tapıntıları Babil, Urartu, Misir, İran və digər qədim sivilizasiyaların tarixinin anlaşılmasında mühüm rol oynayır. Assurişünaslıq həmçinin qədim dillərin (Akkad dili, aramil dili), yazı sistemlərinin, hüquq sistemlərinin və dini inancların öyrənilməsinə də töhfə verir.
Bu elmi sahənin inkişafı qədim Assuriya mədəniyyətinin qorunması və təbliği üçün vacibdir. Assurişünaslığın nəticələri elmi ədəbiyyatda dərc olunur, müxtəlif konfranslarda və simpoziumlarda təqdim edilir, muzeylərdə əşyaların ekspozisiyasında və sərgi kataloqlarında istifadə olunur. [Konqresdə] misirşünaslıq, assurişünaslıq, ərəb ölkələrinin tarixi, hindşünaslıq bölmələrinin bir yerdə olması, qədim dünyanın müxtəlif mədəniyyətlərinin qarşılıqlı əlaqələrini və ümumi tarixi prosesləri öyrənmək üçün əlverişli bir imkan yaradır.