Bostançılıq – əsasən tərəvəz bitkilərinin becərilməsi ilə məşğul olan bir kənd təsərrüfatı sahəsidir. Sadəcə "bostan işi" kimi qısa bir izahdan daha çox, bostançılıq zəngin bir tarixə, müxtəlif texnikalara və bəşəriyyətin qida təminatında mühüm rol oynayan bir peşədir.
Bostançılıq, əcdadlarımızın qida təminatını təmin etmək üçün min illər öncə başladığı bir ənənədir. Müasir bostançılıq isə, elmi yanaşmaların tətbiqi ilə daha səmərəli və intensiv bir hal almışdır. Torpaq hazırlığından başlayaraq, toxum seçimi, əkin, suvarma, gübrələmə, zərərvericilərlə mübarizə və məhsulun yığılması kimi bir sıra mərhələləri əhatə edir. Bu mərhələlərin hər birində müasir texnologiyalar və elmi biliklərin tətbiqi məhsuldarlığı artırır və keyfiyyəti yaxşılaşdırır.
Bostançılıq yalnız tərəvəz yetişdirməklə məhdudlaşmır. Bu sahədə qovun, kartof, balqabaq, bibər, pomidor, xiyar, ispanagı və s. kimi çoxsaylı bitkilərin becərilməsi həyata keçirilir. Hər bir bitkinin özünəməxsus becərmə tələbləri olduğu üçün, bostançılar bu sahədə geniş bilik və təcrübəyə malik olmalıdırlar. Müxtəlif iqlim şəraitlərinə uyğunlaşdırılmış bostançılıq üsullarının tətbiqi də bu sahənin əhəmiyyətini artırır.
Son illərdə ekoloji bostançılıq, üzvi kənd təsərrüfatı və hidroponika kimi müasir üsullar bostançılığın inkişafında mühüm rol oynayır. Bu üsullar daha sağlam və təmiz məhsul istehsalına imkan verir və ətraf mühitin qorunmasına töhfə verir. Beləliklə, bostançılıq yalnız bir peşə deyil, həm də davamlı kənd təsərrüfatı və qida təhlükəsizliyi üçün vacib bir sahədir.