Böyrək (lat. ren; q.yun. νεφρός – nephros) insan və onurğalı heyvanların sidik ifrazat sisteminin əsas orqanıdır. Cüt olaraq, bel nahiyəsində, onurğanın hər iki tərəfində yerləşir. Hər bir böyrək fasulə formasında, qırmızı-qəhvəyi rəngdə və təxminən yumruq boyda bir orqandır. Onların əsas funksiyası qanda olan zərərli tullantıları (məsələn, sidik cövhəri, üre) süzərək sidik şəklində xaric etməkdir.
Böyrəklərin funksiyaları yalnız sidik ifrazatı ilə məhdudlaşmır. Onlar həmçinin qan təzyiqinin tənzimlənməsində, qanın qələvi-turşu balansının saxlanılmasında, qanın qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalına təsir edən eritropoetin hormonunun sintezində və kalsiumun metabolizmasında böyük rol oynayırlar. Qısaca desək, böyrəklər insan orqanizminin daxili mühitinin sabitliyini (homeostazı) qorumaqda əvəzsizdir.
Böyrəklərin quruluşu olduqca mürəkkəbdir. Nefronlar adlanan kiçik süzgəc vahidlərindən ibarətdirlər. Hər bir böyrəkdə milyonlarla nefron var və bu nefronlar qandakı tullantıları süzərək sidiki əmələ gətirirlər. Süzülmüş sidik böyrək hövzəsinə, oradan isə sidik axarına və sonda sidik kisəsinə axır.
Böyrək xəstəlikləri müxtəlif səbəblərdən (infeksiyalar, daşlar, yüksək qan təzyiqi, diabet və s.) əmələ gələ bilər. Bu xəstəliklər böyrəklərin funksiyalarının pozulmasına və ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Buna görə də böyrəklərin sağlamlığına diqqət yetirmək, sağlam həyat tərzi sürərək və müntəzəm tibbi müayinələrdən keçərək böyrək xəstəliklərinin qarşısını almaq çox vacibdir.
“Sağ böyrək” ifadəsi bədənin sağ tərəfində yerləşən böyrəyi bildirir. Sol böyrək isə bədənin sol tərəfində yerləşir.