Buğ sözü Azərbaycan dilində geniş mənada mayenin qızdırılması nəticəsində əmələ gələn, kiçik damcıcıqlardan və ya kristallardan ibarət qaz və ya duman halındakı maddəni ifadə edir. Sadəcə suyun qaynama prosesindən əmələ gələn buxarı deyil, həmçinin digər mayelərin qaynama və ya buxarlanma nəticəsində əmələ gələn buğları da əhatə edir. Məsələn, qızdırılan südün üzərindən qalxan buğ, qaynar yağın üzərində əmələ gələn tüstü-duman kimi hadisələr də buğ anlayışı ilə ifadə oluna bilər.
Buğun fiziki xüsusiyyətləri əmələ gətirən mayenin növündən və temperaturdan asılı olaraq dəyişir. Su buğu rəngsiz və iysizdir, halbuki digər mayelərin buğları rəngli və ya xüsusi iyə malik ola bilər. Buğun ölçüsü də dəyişkəndir; mikroskopik ölçülü damcıcıqlardan tutmuş, gözə görünən, daha böyük hissəciklərə qədər müxtəlif formada ola bilər. Bəzi hallarda buğ mayenin tam buxarlanmasının əlaməti olsa da, bəzi hallarda sadəcə mayenin səthində əmələ gələn bir təbəqə kimi qalır.
Buğ anlayışı həm gündəlik danışıq dilində, həm də elmi ədəbiyyatda geniş istifadə olunur. Gündəlik həyatda qaynar çaydan çıxan buğu, səhər tezdən yaranan dumanlı havanı təsvir etmək üçün buğ sözündən istifadə edirik. Elmi baxımdan isə buğ, termodinamika, meteorologiya və kimya kimi sahələrdə vacib bir anlayışdır. Məsələn, atmosferdəki su buğunun miqdarı hava şəraitini təyin edən əsas amillərdən biridir. Sənaye proseslərində də buğ, müxtəlif məhsulların istehsalında mühüm rol oynayır.
Qısacası, buğ sadəcə qaynar suyun buxarı deyil, daha geniş mənada, mayelərin qızdırılması nəticəsində əmələ gələn, həm fiziki, həm də kimyəvi xüsusiyyətləri dəyişkən olan bir hadisədir. Buğun təbiəti və xüsusiyyətləri haqqında daha ətraflı məlumat əldə etmək üçün fizika və kimya elmlərinin müvafiq sahələrinə müraciət etmək olar.