Cücərti (cüm.) - Torpaq səthindən görünən, ilk inkişaf mərhələsində olan bitkinin cavan tumurcuğu. Bu, hələ tam formalaşmamış, kövrək və kiçik bir bitkidir ki, toxumun yeraltı hissəsindən qidalanaraq torpaqdan yuxarıya doğru uzanır. Cücərti, həyatının ilk mərhələsində olduqca həssasdır və ətraf mühitin amillərinə (istilər, soyuqlar, nəmlik və s.) qarşı çox həssasdır. Onun görünməsi əkinçilikdə böyük əhəmiyyət kəsb edir, çünki yeni həyatın, yəni bol məhsulun əlamətidir.
Cücərtidən başlayaraq bitkinin inkişafı sürətlənir və o, kök sistemi ilə torpaqdan su və qida maddələrini mənimsəyərək böyüyüb inkişaf edir. Bu mərhələdə bitkinin sağlam böyüməsi üçün lazımi qayğı vacibdir. Məlumatda qeyd edildiyi kimi, cücərti əmələ gəldikdən sonra sahədə seyrəltmə işləri aparılır. Bu iş bitkilərin sıxlığını tənzimləmək, hər bir bitkinin kifayət qədər günəş işığı, su və qida maddəsi almasını təmin etmək məqsədi daşıyır. Seyrəltmə cücərtilərin daha sağlam və güclü böyüməsinə, nəticədə yüksək məhsuldarlığa gətirib çıxarır.
Cücərti anlayışı təkcə kənd təsərrüfatında deyil, ümumilikdə bitki aləminin öyrənilməsində də mühüm rol oynayır. Bitkinin inkişafının bu ilk mərhələsinin müşahidəsi alimlərə bitkinin genetik xüsusiyyətləri, ətraf mühitə uyğunlaşma qabiliyyəti və digər vacib məlumatlar haqqında qiymətli məlumatlar verir. Beləliklə, cücərti kiçik bir tumurcuqdan çox, bitkinin həyat dövrünün əhəmiyyətli və maraqlı bir hissəsidir.