Daşbadam (Prunus dulcis var. amara) bərk və sərt qabığı ilə seçilən bir badam növüdür. Adi, şirin badamdan fərqli olaraq, daşbadamın dadı acı və bir qədər hətta acı-məsələlidir. Bu acı dad, amigdalin adlı bir qlükozid birləşməsindən qaynaqlanır. Amigdalin, parçalandıqda, insan bədənində siyanür turşusuna çevrilə bilər, buna görə də daşbadamı xam halda yemək təhlükəlidir.
Daşbadamın sərt qabığı, onun içindəki toxumu ətraf mühitin mənfi təsirlərindən qoruyur. Bu sərtlik, onu şirin badamdan ayırmaqda əsas rol oynayır. Qabığı çox möhkəm olduğu üçün əl ilə qırmaq olduqca çətindir və xüsusi alətlər tələb olunur. Həmçinin, daşbadam toxumunun ölçüsü və forması da şirin badamdan bir qədər fərqlənə bilir.
Tarixən, daşbadam əsasən sənaye məqsədləri üçün istifadə olunmuşdur. Onun acı dadı səbəbindən yemək üçün uyğun deyil, amma bitki yağı istehsalında, eləcə də bəzi kosmetik məhsulların hazırlanmasında istifadə olunur. Həmçinin, daşbadamın qabığı və qabıqlarının tətbiqi müxtəlif sahələrdə, məsələn, sənətkarlıqda (məsələn, əl işləri hazırlanmasında) görülür. Qeyd edək ki, daşbadamın qabığı zərərsizdir və heç bir zəhərli maddə ehtiva etmir.
Bu gün daşbadamın əsasən badam yağının istehsalı üçün istifadə olunduğunu vurğulamaq lazımdır. Bu yağ, bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və kosmetik və qida sənayesində geniş istifadə olunur. Daşbadamın faydalı xassələri hələ də tam araşdırılmayıb və bu sahədə araşdırmalar davam edir.