Dələ (Martes) – yırtıcılar dəstəsinə (Carnivora) aid, zərif bədən quruluşlu, çevik və çevik hərəkət edən xəzdərili bir məməli heyvandır. Bu ailənin üzvləri, xüsusilə də dələlər, öz gözəl və dəyərli xəzləri ilə tanınırlar. Müxtəlif növləri olsa da, ümumi xüsusiyyətləri uzun, tüklü quyruq, iti pəncələr və yaxşı inkişaf etmiş eşitmə və qoxu hissləridir.
Dələnin həyat tərzi əsasən ağaclarla bağlıdır. Onlar ağaclarda ustalıqla hərəkət edir, budaqlardan budaqlara tullanır və hətta baş aşağı asıla bilirlər. Əsasən gecə həyatı sürən bu heyvanlar, gündüz vaxtlarını isə ağac kovuqlarında, qayaların arasında və ya yeraltı yuvalarda keçirir. Qidalanma rejimlərinə gəldikdə isə, əsasən gəmiricilər, quşlar, sürünənlər, həşəratlar və bəzi meyvə-tərəvəzlərlə qidalanırlar. Bəzi növləri daha çox ət yeyən, bəziləri isə daha çox bitki mənşəli qidalarla qidalanır.
Dələnin dərisi (xəzi) həmişə insan üçün dəyərli olmuşdur. Onun yumşaq, sıx və gözəl görünüşü əsrlər boyu dəbdəbəli geyimlərin, əl işlərinin və başqa məmulatların hazırlanmasında istifadə olunmuşdur. Bu səbəbdən də dələ ovlanması, bəzən həddən artıq olaraq, populyasiyasının azalmasına səbəb olmuşdur. Buna görə də, dələlərin mühafizəsi və yaşayış mühitlərinin qorunması olduqca vacibdir.
Müxtəlif coğrafi bölgələrdə fərqli dələ növləri yaşayır. Hər növ özünəməxsus xüsusiyyətləri, rəngi və ölçüsü ilə seçilir. Məsələn, bəzi növlərin xəzi qəhvəyi, bəzilərinin isə qara rəngdə olur. Dələlərin bioloji müxtəlifliyi və onların ekosistemdəki rolu onların qorunması üçün əlavə bir səbəbdir.