Dilimlətmək sözü, Azərbaycan dilinin zəngin leksikasında "icb. dilim şəklində doğratmaq, dilim-dilim kəsdirmək" mənasını ifadə edir. Bu sadə tərif, hərçənd ki, sözün əsas mənasını çatdırır, onun istifadə müxtəlifliyini və kontekstə bağlı olaraq əldə edə biləcəyi incəlikləri tam əks etdirmir.
Daha dəqiq desək, dilimlətmək hər hansı bir maddəni, əsasən də qida məhsullarını, nazik və bərabər şəkillərdə, yəni dilimlər halında kəsmək, doğramaq prosesidir. Bu prosesdə həm bıçağın, həm də kəsilən maddənin xüsusiyyətləri nəzərə alınır. Məsələn, yumşaq bir meyvəni dilimləyərkən daha nazik və incə dilimlər əldə edilir, sərt bir əti isə daha qalın dilimləmək məsləhət görülür. Dilimləmənin nəticəsi olaraq əldə edilən dilimlərin forması və qalınlığı, hazırlanan yeməyin növündən və tələblərdən asılıdır. Bəzi hallarda dilimlər tamamilə eyni ölçüdə və formadadır, bəzi hallarda isə daha az dəqiqlik tələb olunur.
Maraqlı bir məqam da odur ki, "dilimlətmək" sözü təkcə fiziki bir prosesi deyil, həm də metaforik mənada istifadə oluna bilər. Məsələn, bir problemi "dilimlətmək" onu kiçik, daha idarə oluna bilən hissələrə bölüb həll etmək demək ola bilər. Bu, böyük və mürəkkəb problemlərin həllində strateji bir yanaşmadır. Beləliklə, "dilimlətmək" sözünün mənası kontekstə görə genişlənir və daha mənəvi bir çalar əldə edir.
Nəticə etibarilə, "dilimlətmək" sadəcə bir kəsmə hərəkəti deyil, həm də dəqiqlik, səliqəlilik və strateji yanaşma tələb edən bir prosesdir. Həm fiziki, həm də metaforik mənaları ilə zəngin olan bu söz, Azərbaycan dilinin ifadə imkanlarının nə qədər geniş olduğunu nümayiş etdirir.