Dimdik sözü Azərbaycan dilində quşların ağızlarının ön hissəsində yerləşən, ümumiyyətlə sərt və iti, buynuzvari çıxıntıya deyilir. Bu hissə əsasən qidanın tutulması və parçalanmasında, həmçinin müdafiədə rol oynayır. Sözün kökü Türkcədir və "dim" (iti, sivri) və "dik" (uzun, dik duran) sözlərinin birləşməsindən yaranmış ola bilər.
Dimdiyin forması və ölçüsü quş növündən asılı olaraq dəyişir. Məsələn, ağacdələnin dimdiyi xüsusilə güclü və bizə bənzəyir, ağac gövdəsinə dəlik açmaq və içindəki həşəratları çıxarmaq üçün idealdır. Bəzi quşların dimdiyi isə nazik və iti olub, nektar sormaq və ya kiçik həşəratları tutmaq üçün uyğunlaşmışdır. Hətta bəzi su quşlarının dimdiyi süzmə vasitəsi olaraq istifadə olunur, yəni suyun içindən qida hissəciklərini süzüb ayırmağa xidmət edir.
Dimdik, quşun bədən quruluşunun və həyat tərzinin mühüm bir göstəricisidir. Onun forması və funksiyası quşun nə ilə qidalandığı, necə yaşayıb yuva qurduğu, hətta necə müdafiə olunduğu barədə dəyərli məlumatlar verir. Ornitologiya (quşşünaslıq) elmində dimdiklərin müxtəlif formaları və xüsusiyyətləri quş növlərinin təsnifatında və təkamülünün öyrənilməsində mühüm rol oynayır.
Beləliklə, dimdik sadəcə bir anatomik quruluş deyil, həm də quşların təbiətə uyğunlaşmasının və təkamülünün maraqlı bir nümunəsidir.