Gövşəmək feli, əsasən ot bitkiləri ilə qidalanan heyvanlar üçün xarakterik olan bir həzm prosesini ifadə edir. Bu prosesdə heyvan yediyi qidanı (əsasən ot, ot kimi bitki materialları) mədəsindən qaytarır və ağızda ikinci dəfə çeynəyərək daha yaxşı həzm olunmasını təmin edir. Birinci çeynəmə zamanı qida qismən parçalanır, lakin tam həzm üçün daha incə parçalanmaya ehtiyac duyulur. Məhz bu ehtiyac gövşəmə prosesini zəruri edir.
Gövşəmə prosesi heyvanın ağız boşluğunda olan tüpürcəklərin və bakteriyaların təsiri ilə davam edir. Bu proses zamanı qida daha kiçik hissəciklərə bölünür və həzm fermentləri üçün daha əlverişli hala gətirilir. Bu ikinci çeynəmə, qidanın daha effektiv həzm olunmasını və qida maddələrinin daha yaxşı mənimsənilməsini təmin edir. Beləliklə, gövşəmə heyvanların qida ehtiyatlarından maksimum dərəcədə istifadə etmələrinə imkan yaradır.
Misal olaraq verilən “Orada-burada xoruz banlayır, inəklər, öküzlər gövşəyirdi” cümləsində gövşəmə hərəkətinin sakit və təbii bir hal kimi təsvir olunduğunu görürük. Bu, əsasən otla qidalanan inək və öküzlərin normal fizioloji proseslərindən biri olduğunu vurğulayır. Gövşəmənin səsi və görünüşü sakit və ritmik olur, heyvanın rahat və təbii davranışını əks etdirir.
Qeyd etmək vacibdir ki, gövşəmə yalnız ot bitkiləri ilə qidalanan heyvanlarda müşahidə olunur. Ətyeyən və ya həşəratla qidalanan heyvanlarda bu proses yoxdur. Bu, onların həzm sistemlərinin fərqli quruluşuna və qida növünə bağlıdır.