Gülməşəkər – (əslən farsca gülbəşəgər – şəkərli gül, gül mürəbbəsi sözündən) sifət. Şirin, xoş, xoşagələn mənasını verir. Sözün etimologiyası onun əsas mənasını açıq şəkildə göstərir: "gül" sözü gözəlliyi, xoş ətri və incəliyi, "şəkər" isə şirinliyi, ləzzəti ifadə edir. Beləliklə, gülməşəkər sadəcə "şirin" demək deyil, daha çox "şirinlik və gözəllik birliyini" ifadə edən zərif və poetik bir ifadədir. Bu sözlə, yalnız dad baxımından deyil, həm də görünüş, xasiyyət və davranış baxımından xoşagələn insan və ya hadisələr təsvir edilə bilər.
Gülməşəkər sözünün işlədilməsində bir məcazlıq da vardır. Ədəbiyyatda tez-tez kontrast yaradılması üçün istifadə olunur. Misal olaraq, verilən misal şeirdəki "Atan soğan, anan sarımsaq; Sən hardan oldun gülməşəkər?" misrası, xoşagəlməz bir ailə mühitindən çıxmasına baxmayaraq, şirin, xoş xasiyyətli bir şəxsi təsvir etmək üçün istifadə olunur. Bu, sözün ifadə gücünü və məcazlı təsirini daha da vurğulayır.
Qısacası, gülməşəkər sözü sadə bir şirinlik mənasından daha çox şey ifadə edir. O, şirinlik, gözəllik, xoşagəlməzlik və hətta gözlənilməz bir uyğunsuzluğu ifadə etmək üçün poetik və ifadəli bir vasitədir. Onun köklərindən olan fars sözünün mənasını bilmək, sözün zəngin mənasını daha yaxşı dərk etməyə kömək edir.