Xonça – Şirniyyat, meyvə, quru yemişlər, hədiyyəlik əşyalar və digər yeməli-içməli ləzizliklərin təqdim olunduğu, adətən bəzəkli və zərif bir podnos, səbət və ya geniş, düz dibli qabdır. Xonçanın ölçüsü və materialı müxtəlif ola bilər: böyük və kiçik, ağacdan, metaldan, şamdan və ya digər materiallardan hazırlanmış ola bilər. Xonçanın dizaynı da müxtəlifdir; sadə və zərifdən tutmuş, mürəkkəb naxışlarla və bəzəklərlə zəngin olan modellərə qədər.
Xonça Azərbaycan mədəniyyətində mühüm yer tutur. Əsasən bayramlarda, toy mərasimlərində, eləcə də qonaqlığa gələn əziz insanları qarşılamaq üçün istifadə olunur. Xonçanın zənginliyi və təqdim olunduğu əşyaların çeşidi qonağın əhəmiyyətini və ev sahibinin hörmətini göstərir. Xonça sadəcə bir qab deyil, həm də hörmət, qonaqpərvərlik və səmimiyyətin simvoludur. Hətta xonçanın üzərində düzülən şirniyyatların və meyvələrin yerləşdirilməsi belə öz qaydalarına malikdir.
Tarix boyu xonçaların dizaynı və istifadəsində dəyişikliklər müşahidə olunsa da, onun mədəni əhəmiyyəti daim qorunub saxlanılıb. Müasir dövrdə də xonçalar həmənən bayram süfrələrini bəzəyir və qonaqları sevindirir. Gözəl bəzədilmiş bir xonça öz gözəlliyi ilə hər kəsin diqqətini cəlb edir və əsl sənət əsəri kimi qəbul olunur.
Bir sözlə, xonça Azərbaycan mətbəxinin və mədəniyyətinin ayrılmaz bir hissəsidir, sadəcə qida qoyulan bir qabdan çox, ənənələri, adətləri və qonaqpərvərliyi əks etdirən simvoldur.