Xov sözü, Azərbaycan dilində əsasən toxuculuq sahəsində istifadə olunan bir termindir. Əşyanın səthində, xüsusilə də toxunmuş materiallarda, görünən incə və yumşaq tükcüklərə xov deyilir. Bu tükcüklər, xalçaların, palazların, paltarların və digər toxuculuq məmulatlarının səthini örtür və onlara xüsusi bir görünüş, toxuma və keyfiyyət bəxş edir.
Xovun uzunluğu, sıxlığı və yumşaqlığı müxtəlif amillərdən asılıdır. Məsələn, xalçaların xovunun uzunluğu onların növünü, keyfiyyətini və qiymətini müəyyən edir. Uzun xovlu xalçalar daha yumşaq və rahat olur, lakin qısa xovlu xalçalara nisbətən daha çətin təmizlənir. Xovun sıxlığı isə onun davamlılığına və aşınma müqavimətinə təsir göstərir. Daha sıx xovlu məmulatlar daha davamlı olur.
Xovun yaranması toxuma texnologiyası ilə sıx bağlıdır. Toxuma zamanı ipliklərin xüsusi quruluşu və işlənməsi nəticəsində səthdə tükcüklər əmələ gəlir. Bu tükcüklərin uzunluğu, istiqaməti və sıxlığı toxuma üsulundan və istifadə olunan materiallardan asılıdır. Məsələn, əl ilə toxunan xalçalarda xovun daha təbii və dəyişkən bir görünüşü ola bilir, maşınla toxunanlarda isə daha düzgün və bərabər olur.
Maraqlı bir məqam odur ki, "xov" sözü bəzən metaforik mənada da işlədilir. Məsələn, "saçlarının xovu" ifadəsi saçların zərif və parlaq görünüşünü ifadə edə bilər. Bu isə sözün təkcə toxuculuqla deyil, həm də daha geniş mənada, səthin incə və yumşaq bir örtüyünü təsvir etmək üçün istifadə oluna biləcəyini göstərir.