Kəski (is. tex.) – Kəsmə əməliyyatını yerinə yetirmək üçün hazırlanmış, kəsici ağza malik bir alətdir. Bu alətin əsas funksiyası müxtəlif materialları kəsmək, yonmaq və ya düzəltməkdir. Kəskin kəsici kənarı ilə xarakterizə olunan kəski, materialın daxilinə nüfuz edərək onu bölməyə imkan verir.
Kəskinin dizaynı və ölçüləri istifadə məqsədindən asılı olaraq müxtəliflik göstərir. Bəzi kəskilər incə və dəqiq işlər üçün, digərləri isə daha sərt və güclü kəsmə əməliyyatları üçün nəzərdə tutulmuşdur. Materialların çeşidi də kəskinin növünü müəyyən edir: taxta kəski, metal kəski, daş kəski və s. Hər bir material üçün optimal kəsici kənar materialı və kəski formasının seçilməsi mühüm əhəmiyyət daşıyır.
Kəskinin ən sadə nümunələrindən biri kiçik baltadır. Lakin, kəski anlayışı buradan çox daha genişdir və müxtəlif sənayelərdə, taxta emalından metal işlənməsinə qədər geniş tətbiq olunur. Müasir texnologiyalar kəskilərin daha dəqiq, daha davamlı və daha effektiv olmasına imkan vermişdir. Lazer kəsici, plazma kəsici kimi müasir üsullar da, öz mahiyyətinə görə, geniş mənada kəski prinsipinə əsaslanır.
Tarix boyu kəski insan həyatında mühüm rol oynamış, məişət əşyalarının hazırlanmasından tutmuş, incəsənət əsərlərinin yaradılmasına qədər müxtəlif sahələrdə istifadə olunmuşdur. Kəskinin inkişafı texnologiyanın inkişafı ilə sıx bağlıdır və bu alət bu gün də öz aktuallığını qoruyub saxlayır.