Qarınqululuq, həmişə ac qalan, doymaq bilməyən, yeməyə həris bir insanın xarakter xüsusiyyətidir. Bu, sadəcə yeməyə olan hərislikdən də çox geniş bir məfhumu əhatə edir. Qarınqulu insan, yalnız fiziki aclığı deyil, həm də ruhi bir boşluğu yeməklə doldurmağa çalışır. Bu, bir növ həyatdan zövq almağın, özünü təsəlli etməyin, ya da emosional boşluğu aradan qaldırmağın qeyri-sağlam bir yoludur.
Qarınqululuq, bəzən davamlı ac qalma hissi ilə əlaqəli ola bilər. Bu hissin səbəbi fiziki amillər (məsələn, tibbi bir problem) və ya psixoloji amillər (məsələn, stres, narahatlıq) ola bilər. Bəzi hallarda, qarınqululuq, yeməyin rahatlıq və təsəlli mənbəyi kimi qəbul edilməsindən irəli gəlir. Yemək, stresslə mübarizə aparmaq üçün bir mexanizmə çevrilə bilər.
Qarınqululuq, həmçinin materialist və həddindən artıq mal-mülk toplama istəyi ilə da əlaqələndirilə bilər. "Yeyimci" sözünün mənası da bu mənada genişləndirilə bilər. Belə ki, qarınqulu olan insan yalnız yeməyə deyil, həm də başqa şeylərə həris ola bilər. Bu, bir növ "doymazlıq" psixologiyasının təzahürüdür.
Ümumiyyətlə, qarınqululuq, mənfi bir xarakter xüsusiyyəti kimi qəbul edilir və sağlamlığa və ictimai həyata mənfi təsir göstərə bilər. Ancaq bu xüsusiyyətin səbəblərini anlamaq və müalicə etmək mümkündür. Müalicə metodları fərdi ola bilər və psixoloji və ya tibbi yardım tələb edə bilər.