Matador (isp. matador) İspaniya və Latın Amerikası ölkələrində keçirilən korridada (buğa döyüşü) buğaya ölümcül zərbəni vuran baş döyüşçüdür. Sadəcə buğaya son zərbəni vurmaqla məhdudlaşmayan matador, əslində, bu tamaşanın zirvəsini təşkil edən, əsas aktyorudur. Onun hərəkətləri, qabiliyyəti, cəsarəti və incəliyi tamaşaçıların diqqət mərkəzində olur.
Matador olmaq uzun illər təlim və təcrübə tələb edir. Gənc yaşlarından bu sənətə başlayan namizədlər, buğaların hərəkətlərini, xasiyyətlərini, güclü və zəif tərəflərini öyrənməli, öz fiziki güclərini və çevikliklərini inkişaf etdirməlidirlər. Bununla yanaşı, matador həm də özünəməxsus bir sənətkarlığa, hərəkətlərinin incəliyinə, buğayla "danışıq" qurma bacarığına malik olmalıdır. Buğaya yalnız son zərbəni vurmaq deyil, onunla “oynamaq”, risk etmək, tamaşaçıları heyran etmək matadorun əsas vəzifəsidir.
Tarix boyu bir çox məşhur matadorlar olmuşdur. Onların adları əfsanəyə çevrilmiş, cəsarətləri və ustalıqları nəsillər boyu danışılmışdır. Matadorlar əsl milli qəhrəmanlar kimi qəbul edilmiş, onların həyatı filmlərə, kitablara və rəsmlərə ilham vermişdir. Lakin, bu peşənin həmişə riskləri də olmuşdur. Buğalarla üz-üzə gəlmək, ölüm təhlükəsi ilə yaşamaq matadorların həyatının ayrılmaz hissəsidir.
Bu gün belə, matadorlar İspaniya mədəniyyətinin simvollarından biri olaraq qalır. Korridanın müasir dövrdəki etik tərəfləri ilə bağlı müzakirələrə baxmayaraq, matadorlar öz sənətlərini davam etdirir, bu qədim və ziddiyyətli ənənəni yaşadırlar.