Misirşünaslıq (Misir+şünaslıq) – qədim Misir sivilizasiyasının bütün aspektlərini – tarixini, dilini (hierogliflər daxil olmaqla), ədəbiyyatını, dinini, iqtisadiyyatını, sosial quruluşunu, siyasi sistemini, incəsənətini, memarlığını, texnologiyasını və s. – əhatə edən kompleks bir elm sahəsidir. Bu sahə müxtəlif elmi fənlərin, o cümlədən arxeologiya, tarix, linqvistika, antropologiya, ekonometriya, sənətşünaslıq və s. üsullarından və nailiyyətlərindən istifadə edərək qədim Misir mədəniyyətini öyrənir və tədqiq edir.
Misirşünaslığın əsas məqsədi qədim Misirin tarixini və mədəniyyətini mümkün qədər tam və dəqiq şəkildə bərpa etmək, bu sivilizasiyanın inkişaf mərhələlərini təhlil etmək, onun digər mədəniyyətlərlə əlaqələrini müəyyən etmək və onun dünya sivilizasiyasına verdiyi töhfələri ortaya qoymaqdır. Bu sahənin tədqiqat obyekti geniş olub, qədim Misir abidələrindən (piramidalardan, məqbərələrdən, məbədlərdən, heykəllərdən və s.) tutmuş yazılı mənbələrə (papiruslara, daş lövhələrə, muralara və s.), həmçinin gündəlik həyatın əşyalarına (alətlərə, zinət əşyalarına, qab-qacaqlara və s.) qədər uzanır.
Misirşünaslıq termini "Misir" və "şünaslıq" sözlərinin birləşməsindən əmələ gəlmişdir. "Misir" coğrafi ad olub, Qədim Misir dövlətinə işarə edir. "Şünaslıq" isə "... haqqında elm" mənasını verir. Beləliklə, Misirşünaslıq sözü hərfi mənada "Qədim Misir haqqında elm" deməkdir.
Misirşünaslıq sahəsində çalışan mütəxəssislərə misirşünas deyilir. Onlar müxtəlif tədqiqat metodlarından istifadə edərək, arxeoloji qazıntılarda iştirak edərək, yazılı mənbələri təhlil edərək və s. qədim Misir sivilizasiyasının sirrlərini açmağa çalışırlar. Misirşünaslığın nəticələri tarixin, arxeologiyanın, dilçiliyin və digər humanitar elmlərin inkişafına əhəmiyyətli töhfə verir.