Anbardar sözü, Azərbaycan dilinin izahlı lüğətlərində "anbarçı" kimi sinonim olaraq verilmiş olsa da, mənasını daha geniş və dəqiq şəkildə izah etmək mümkündür. Anbardar, əsasən anbarın idarə olunması, malların qəbulu, saxlanması və verilməsi ilə məşğul olan şəxsdir. Sadəcə malın sayını tutan hesabdar və ya yükləmə-boşaltma işləri ilə məşğul olan fəhlədən fərqli olaraq, anbardar anbarın tam idarəçisidir. O, anbardakı malların inventarlaşdırılmasından, qorunmasından, təhlükəsizliyindən və səmərəli idarə olunmasından məsuliyyət daşıyır.
Anbardarın vəzifələrinə anbara daxil olan və çıxan malların qeydiyyatı, anbarın təmizliyi və təhlükəsizliyinin təmin edilməsi, malların düzgün yerləşdirilməsi və saxlanması, inventarlaşdırma işlərinin aparılması, zədələnmiş malların aşkarlanması və aradan qaldırılması, anbar avadanlıqlarının texniki baxımı və s. daxildir. Müasir anbarlarda isə, anbardarın vəzifələri daha da genişlənir və anbar idarəetmə sistemlərinin (WMS - Warehouse Management System) istifadəsi ilə əlaqədardır. Bu sistemlərin tətbiqi anbardarın işinin daha səmərəli və effektiv olmasına kömək edir.
Mir Cəlalın "nə hesabdar yazır, nə anbardar buraxır, nə də fəhlə taya yaxın gəlirdi" misalında göstərildiyi kimi, anbardarın funksiyası sadəcə malın sayını tutmaq və ya onu yükləmək-boşaltmaqdan ibarət deyil. Bu misalda anbardar, anbar proseslərində tamamilə kənarda qalmış bir şəxs kimi təsvir edilir. Beləliklə, anbardarın rolunun anbarın ümumi fəaliyyətində nə qədər vacib olduğunu vurğulayır.
Qısacası, anbardar yalnız bir peşə adı deyil, anbarın effektiv və səmərəli işləməsində mühüm rol oynayan mütəxəssisdir. Onun vəzifələri anbarın növü və ölçüsündən asılı olaraq dəyişə bilər, lakin əsas məqsəd anbardakı malların təhlükəsizliyi və səmərəli idarə olunmasıdır.