Taxıl
Mənası: Ərzaq, toxum, yem və texniki məqsədlər üçün istifadə edilən dənli və dənli-paxlalı bitkilərin dənləri. Taxıl anlayışı, əsasən, buğda, arpa, çovdar, yulaf, düyü, qarğıdalı kimi bitkilərin yetişmiş və quru halda biçilmiş dənələrini əhatə edir. Bu dənələr insan qidası üçün çörək, un, dənli yeməklər, içkilər istehsalında, heyvan yemi kimi və sənayedə müxtəlif məhsulların (məsələn, nişasta, spirt) istehsalında istifadə olunur. Taxılın tərkibində karbohidratlar, zülallar, vitaminlər və minerallar kimi insan orqanizmi üçün vacib olan qida maddələri vardır.
Sahə:
- Kənd Təsərrüfatı
- Qida Sənayesi
- Heyvandarlıq
- Bitkiçilik
- Qida Texnologiyası