İftar, İslam dinində Ramazan ayında gün ərzində tutulan orucun axşam vaxtı açılması mənasını daşıyır. Bu, sadəcə orucu pozmaqdan daha çox əhəmiyyət kəsb edir; ruhani bir təcrübədir, bir gündən sonra yenidən Allah'a yaxınlaşmanın və şükr etmənin simvoludur.
İftar vaxtı, günəşin batması ilə başlayır və bu anı gözləmək, bir çox müsəlman üçün özünəməxsus bir ruhani hazırlıq və həyəcan hissi yaradır. Gün boyu oruc tutmuş bədənin və ruhun yenidən qüvvətlənməsi və təmizlənməsi mərasimidir. İftar yalnız aclığın və susuzluğun yatırılması deyil, həm də ailə və yaxınlarla bir araya gəlmək, birlik və paylaşmanı qeyd etmək üçün əla bir fürsətdir.
İftar süfrəsi də, özünəməxsus əhəmiyyətə malikdir. Hər bir yemək, içki və hətta süfrənin düzülüşü də, Allah'a şükr və təşəkkürün bir ifadəsidir. Adətən, xurma, su və ya ayranla başlayan iftar süfrəsi, daha sonra müxtəlif yeməklərlə davam edir. Bu yeməklərin seçimi coğrafiyaya, mədəniyyətə və ailə ənənələrinə görə dəyişir, ancaq hər bir yeməyin arxasında, paylaşma, bolçuluq və minnətdarlıq duyğuları dayanır.
Beləliklə, İftar sadəcə "orucu açmaq" deyil; o, ruhani təmizlənmə, ailə birliyi, minnətdarlıq, şükür və Ramazan ayının müqəddəsliyini qeyd etmək üçün xüsusi bir an, bir mərasimdir. Bu, gün ərzində orucun ruhani sınaqlarının ardından, Allah'ın lütfünün və rəhmətinin təzahhürüdür.