Cirtdələn
Mənası: Zaqatala bölgəsində xırda doğranmış əriştəyə deyilir. Adətən, şorba və ya digər yeməklərdə istifadə olunur. "Cirtdələn" sözü, əriştənin xırda doğranmış formasını ifadə edən "cirtdəmək" felindən törəmişdir. "Cirtdəmək" felinin özü də kiçik parçalara ayırmaq, xırda doğramaq mənasını verir. Beləliklə, "cirtdələn" sözü bu mənanı qoruyaraq, xüsusi bir yemək formasını təsvir edir.
Bölgə:
- Zaqatala rayonu
- Zaqatala ətraf kəndlər (müəyyən edilməlidir)
Qeyd: Bu sözün digər bölgələrdə işlənməsi və ya fərqli mənalarda istifadəsi barədə məlumat əldə olunmayıb. Əlavə araşdırmalar bu məlumatı dəqiqləşdirə bilər.