Əriştəli: Sifət. Tərkibində əriştənin mövcud olduğu, əriştə ilə hazırlanmış, əriştə qatılmış mənasını bildirir. Bu söz, əsasən yeməklərin tərkib hissəsini ifadə etmək üçün istifadə olunur və yeməyə əlavə olunan əriştənin miqdarına və formasına dair bir məlumat vermir. Məsələn, "əriştəli plov" deyərkən, plovun içərisində əriştənin olması nəzərdə tutulur, lakin əriştənin plovun ümumi həcminə olan nisbəti, əriştənin növü (incə, qalın, yumurta əriştəsi və s.) və ya bişirilmə üsulu haqqında məlumat vermir.
Əriştəli sözü, sadə və aydındır, lakin kontekstə görə müxtəlif təfsirlərə malik ola bilər. Məsələn, "əriştəli şorba" sözü, əriştənin şorbanın əsas tərkib hissəsi olduğu və ya sadəcə əlavə olaraq istifadə olunduğu barədə dəqiq məlumat vermir. Bu səbəbdən, "əriştəli" sözündən istifadə edərkən, əriştənin yeməkdəki rolunu və miqdarını daha dəqiq ifadə etmək üçün əlavə izah vermək məsləhətdir. Məsələn, "bol əriştəli şorba", "az əriştəli plov" və ya "yumurta əriştəli xəşxəşli şorba" ifadələri daha aydın və dəqiq məlumat verir.
Qeyd etmək lazımdır ki, "əriştəli" sözü yalnız kulinar terminologiyasında deyil, həm də daha geniş mənada, məsələn, "əriştəli bir naxış" kimi bədii əsərlərdə də istifadə oluna bilər. Bu zaman, söz əriştə formasına bənzər bir naxışın mövcudluğunu bildirir.