Çilossən
Mənası: Aşsüzən. İsmayıllı və Şamaxı bölgələrində işlənən bu söz, ağzı geniş, ayaqları qısa, qazan kimi dəmir qab üçün işlədilir. Adi qazandan fərqli olaraq, daha geniş dibi və alçaq hündürlüyü ilə seçilir. Əsasən, çoxlu miqdarda yemək bişirmək üçün istifadə olunur. Həmçinin, bəzi bölgələrdə böyük, dərin qablara da "çilossən" deyilir. Sözün etimologiyası hələ də araşdırılmaqdadır, lakin ehtimal olunur ki, "çiləmək" (çoxaltmaq, artırmaq) və "qazan" sözlərindən törəmişdir. "Çiləmək" fiilinin iştirak etməsi qabın geniş tutumuna işarə edir.
Bölgə:
- İsmayıllı rayonu
- Şamaxı rayonu