Çörəgqatığı
Mənası: Salyan bölgəsində ətsiz bişirilmiş borş növü. Adətən, əsasən tərəvəzlərdən (kartof, kök, soğan, pomidor və s.) və müxtəlif ədviyyatlardan hazırlanır. Qatıq və ya qatıq əvəzləyicisi əlavə edilməsi ilə xarakterizə olunur, bu da ona xüsusi dad və qatılaşdırılmış quruluş verir. "Çörəq" sözü burada çörəyin yanına yeyilən bir yemək kimi mənasında işlənir, "qatığı" isə qatıq əlavə olunması ilə əlaqədardır.
Bölgə:
- Salyan rayonu və ətraf kəndlər