Daharduz
Mənası: (Lənkəran) Döyülmüş nanə ilə duzun qarışığı. Lənkəran bölgəsində yayılmış bu qida məhsulu, adətən, nanənin ətirli və duzun duzluluğunun birləşməsi ilə xüsusi bir dad əldə etmək üçün hazırlanır. Yeməklərə əlavə olaraq, həmçinin müstəqil olaraq da qəbul edilə bilər. Tərkibindəki nanənin tərkibindən asılı olaraq, dadı və rəngi dəyişə bilər. Bəzi hallarda, əlavə olaraq digər ədviyyatlar da əlavə edilə bilər. "Daharduz" sözünün etimologiyası, ehtimal ki, "daha" (daha çox) və "harduz" (nanə və duz qarışığı) sözlərinin birləşməsindən yaranmışdır.
Bölgə:
- Lənkəran rayonu
- Lənkəran bölgəsinin digər əraziləri (dəqiq bölgələr təyin edilməlidir)