Döşəməçəhmə
Mənası: (Zəngibasar) ətli düyü xörəyi. Bu dialekt sözü, əsasən, ət və düyünün birlikdə bişirilmə üsulunu, xörəyin dərin qabda hazırlanmasını və ya xörəyin adından göründüyü kimi, döşəmədə (torpaqda) bişirilməsini ifadə edir. Xörəyin hazırlanma üsulunun spesifik detalları regiona görə fərqlənə bilər, məsələn, istifadə olunan ətin növü, ədviyyatlar və s. "Çəhmə" sözünün özünün də müxtəlif mənaları vardır və bu kontekstdə "qatı, qalın xörək" kimi izah edilə bilər.
Bölgə:
- Zəngibasar rayonu
- Zəngibasar rayonuna yaxın olan kəndlər və yaşayış məntəqələri (dəqiq məlumat əldə edildikdən sonra bu siyahı genişləndiriləcək)