Əvənkömənci
Mənası: Əvənkömənci, əsasən Ağcabədi, Ağdam, Bərdə, Şuşa və Tərtər bölgələrində işlənən bir dialekt sözüdür. Mənası "qaynadılmış əvənkövən" deməkdir. Əvənkövən bitkisinin (əsasən, əvən bitkisinin kökündən hazırlanan yemək) qaynadılıb bişirilməsi ilə əldə edilən yeməyi bildirir. Ağdam dialektində "Əvənköməncini yığıf kətə pişiririx’, bomba pişiririx’" deyimi bu bitkinin qaynadılıb kətə və ya bomba şəklində bişirildiyini göstərir. "Kətə" və "bomba" sözləri də bölgəyə xas bişirmə üsullarını və ya yeməyin formasını ifadə edir. Sözün etimologiyası əvənkövən bitkisinin adından törəməsidir.
Bölgə:
- Ağcabədi
- Ağdam
- Bərdə
- Şuşa
- Tərtər