Həciaşı
Mənası: (Bakı) Toydan bir neçə gün sonra oğlan evindən gəlin evinə göndərilən plov. Adətən, toy mərasimlərindən sonra qohumlar tərəfindən gəlin evinin ziyarət edilməsi və onlara plov kimi yeməklərin təqdim edilməsi adətinin bir hissəsidir. "Həciaşı" termini, bu plovun toyla əlaqədar olduğunu və toy mərasimindən sonrakı günlərdə təqdim edildiyini vurğulayır. Həmçinin, həciaşı plovunun hazırlanma tərzində və tərkibində bəzi regional fərqlər ola bilər.
Bölgə:
- Bakı və ətraf rayonlar