Turşumaq
Mənası: Oksidləşmə prosesi nəticəsində turş halına düşmək, qıcqırmaq, acılaşmaq.
Sinonimləri:
- Oksidləşmək – Mənası: Kimyəvi birləşmənin oksigenlə reaksiyaya girməsi.
Nümunə: Dəmir havada oksidləşərək paslanır. - Açımaq – Mənası: Qıcqırmaq, turşlaşmaq, xüsusilə süd məhsullarının pozulması.
Nümunə: Süd açıb, içmək olmaz. - Qıcqırmaq – Mənası: Mikroorqanizmlərin təsiri ilə mayenin fermentasiyaya uğraması.
Nümunə: Üzüm şirəsi qıcqıraraq şərab əmələ gətirir.
Qeyd: "Turşumaq" sözü və onun sinonimləri kontekstdən asılı olaraq müxtəlif məna çalarları daşıya bilər. Məsələn, "açımaq" daha çox süd məhsullarına, "qıcqırmaq" isə alkoqollu içkilərin hazırlanmasına aiddir.