Başaqlanmaq feli, əsasən kənd təsərrüfatı ilə bağlı olaraq, taxıl bitkilərinin inkişafının mühüm bir mərhələsini ifadə edir. Bu proses, bitkinin vegetativ inkişaf mərhələsindən generativ mərhələyə keçidini göstərir və toxum əmələ gəlməsi üçün zəmin yaradır. Daha sadə desək, başaqlanmaq, bitkinin sünbüllərinin və ya başaqlara bənzər çiçək qruplarının əmələ gəlməsi, görünməyə başlaması deməkdir.
Bitkinin başaqlanması, onun genetik potensialının və ətraf mühitin (su, qida maddələri, günəş işığı, temperatur) əlverişliliyinin göstəricisidir. Sağlam və yaxşı qulluq olunmuş bir taxıl tarlası vaxtında və bol başaqlanma ilə xarakterizə olunur. Başaqlanma dövrü, taxılçılıqda çox önəmli bir mərhələdir, çünki bu mərhələdə bitkinin sağlamlığına və məhsuldarlığına təsir edən amillərə nəzarət etmək lazımdır. Məsələn, bu dövrdə zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə aparmaq, suvarma rejiminə riayət etmək vacibdir.
"Əkinlər bütün başaqlanıbdır" cümləsi, taxıl əkinlərinin tam olaraq sünbül bağladığını, toxum əmələ gətirmə prosesinin başlandığını bildirir. Bu, yaxşı bir məhsul gözləntisinin əlamətidir və fermerlər üçün sevindirici bir xəbərdir. Başaqlanma prosesinin müvəffəqiyyəti, sonrakı məhsul miqdarını birbaşa təsir edir. Buna görə də başaqlanma kənd təsərrüfatı mütəxəssisləri üçün diqqətli müşahidə tələb edən vacib bir mərhələdir.