Bellətmək sözü Azərbaycan dilində əsasən torpaq əkinə hazırlamaq kontekstində işlənir. Lüğətlərdə sadəcə "bel ilə qazdırmaq (torpağı)" şəklində izah olunsa da, bu mənanın daha dəqiq və geniş təsvirinə ehtiyac var. Əslində bellətmək, torpağı sadəcə qazmaqdan daha çox, onu yumşaltmaq, havalandırmaq və alaq otlarından təmizləmək məqsədilə aparılan bir əkinçilik əməliyyatıdır.
Torpağın bellənməsi, əsasən əl alətləri ilə, xüsusilə bel vasitəsilə həyata keçirilir. Belin iti ucu torpağı deşərək onun quruluşunu pozur, havalanmasını təmin edir və eyni zamanda torpağın içindəki alaq otlarını kökündən çıxarır. Bu proses, bitkilərin kök sisteminin inkişafı üçün ideal şərait yaradır, suyun və qida maddələrinin daha asan udulmasını təmin edir.
Bellətmək həmçinin, torpağın səthini düzəltmək və əkin üçün hazırlamaq məqsədi daşıyır. Əkinə hazırlanan sahədəki torpaq quru və bərkdirsə, bellətmə prosesi onun yumşalmasına və daha münbit hala gəlməsinə kömək edir. Beləliklə, bellətmək sadəcə bir torpaq əməliyyatı deyil, həm də məhsuldarlığın artırılmasına xidmət edən vacib bir kənd təsərrüfatı üsuludur.
Tarixi kontekstdə baxdıqda, bellətmək əməliyyatı əl əməyinin önəmli olduğu ənənəvi kənd təsərrüfatı üsullarından biridir. Bu üsul, texnologiyanın inkişafından əvvəl, torpağın becərilməsində geniş istifadə olunmuş və nəsillər boyu ötürülmüş bir təcrübədir. Müasir texnologiyaların inkişafı ilə yanaşı, bellətmək hələ də kiçik əkin sahələrində və xüsusi tələblərə cavab verən hallarda tətbiq olunur.