Billə sözü Azərbaycan dilində uşaqlara verilən müxtəlif şirniyyat, meyvə və digər dadlı yeməkləri ümumiləşdirən bir termindir. Sadəcə "şirniyyat" deməkdən fərqli olaraq, "billə" daha çox uşaqlara xas olan, onların xoşuna gələn, həzz aldığı hər növ ləzzətli qidaları əhatə edir.
Bu terminin özündə uşaqların təmiz və saf zövqünü, həmçinin onlara olan xüsusi qayğını əks etdirən bir istilik var. "Billə" sözü ilə nəzərdə tutulan şirniyyatlar sadə bir konfetdən tutmuş, evdə bişirilmiş dadlı xəmir məmulatlarına, təzə meyvələrdən tutmuş, müxtəlif şirniyyat növlərinə qədər geniş bir çeşid əhatə edə bilər. Hətta bəzən bir stəkan süd belə, uşaq üçün verilən "billə"nin bir hissəsi sayıla bilər.
Lüğətlərdə "billə"nin daha geniş izahı, onun uşaqlar üçün nəzərdə tutulmuş hər cür dadlı qidanı ifadə etdiyini göstərir. Bu, sadəcə bir yemək deyil, həm də sevgi, qayğı və xoşbəxtliyin simvoludur. Uşağın gözlərindəki parıltı, həmin "billə"nin dadından daha dəyərlidir. "Billə" sözünün arxasında gizlənən bu emosional yükü də nəzərə alaraq, onu sadəcə bir "şirniyyat" kimi təsəvvür etmək düzgün olmazdı.
Beləliklə, "billə"nin mənası, uşaqların sevincinə, dadlı yeməklərə və ailənin isti münasibətlərinə bağlı olan bir anlayışdır. Bu sözün özündə, uşaqların dünyasına xas olan saflıq, sadəlik və xoşbəxtlik hissi əks olunur.