Bişmə (bişmək felindən törəmə isim): Əsas mənası qida məhsullarının istilik təsiri ilə yumşalması, yeyə biləcək hala gəlməsidir. Lakin bu məna, "bişmə" sözünün daha geniş kontekstlərdə istifadəsini tam əhatə etmir. Qida məhsullarından başqa, bəzi materialların da müəyyən proseslər nəticəsində dəyişərək istifadəyə yararlı hala gəlməsinə də "bişmə" deyilir. Məsələn, kərpicin sobada bişməsi, gil qabların bişməsi bu mənaya aiddir.
Daha geniş mənada isə "bişmə" sözü, hər hansı bir prosesin tamamlanması, yetkinləşməsi, müəyyən bir hala çatması mənasında da işlədilə bilər. Bu mənada "iş bişdi", "məsələ bişdi", "plan bişdi" kimi ifadələr dilə daxil olub. Bu istifadədə "bişmə" prosesin uğurlu və müsbət nəticələnməsini ifadə edir. Yəni, uzun müddət davam edən bir işin sonunda arzu olunan nəticə əldə olunur və bu nəticə "bişmə" ilə ifadə olunur.
Maraqlı bir məqam da "bişmə" sözünün məcazi mənalarda istifadəsidir. Məsələn, "üzü bişdi" deyəndə, adətən, şiddətli qızartıdan, utanc və ya qəzəbdən üzün qızarmasını nəzərdə tutulur. Bu, fiziki bişmə ilə oxşarlığına görə, rəng dəyişikliyini ifadə etmək üçün istifadə olunmuş bir metaforadır.
Beləliklə, "bişmə" sözünün mənası, istifadə olunduğu kontekstdən asılı olaraq, həm konkret, həm də məcazi mənalar daşıya bilər. Qida məhsullarının hazırlanması, materialların emalı, proseslərin tamamlanması və hətta fiziki vəziyyətin təsviri kimi müxtəlif mənaları əhatə edən çox yönlü bir sözdür.