Boşqab – xörək, içki və ya digər yeməli maddələrin yeyilməsi və ya içilməsi üçün hazırlanmış müxtəlif materiallardan (çini, saxsı, metal, plastik, ağac və s.) düzəldilmiş qabdır. Forma və ölçüləri müxtəlif ola bilər: dərin boşqablar, səthi boşqablar, salat boşqabları, çörək boşqabları və s. Boşqablar yalnız yemək qəbul etmək üçün deyil, həm də bəzək əşyası kimi də istifadə edilə bilər.
Boşqablar tarix boyu müxtəlif mədəniyyətlərdə yemək mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsi olub. Onların hazırlanmasında istifadə olunan materiallar və dizayn üslubları həmin mədəniyyətlərin inkişaf səviyyəsini və estetik zövqünü əks etdirir. Misal üçün, qədim dövrlərdə sadə gil boşqablar istifadə olunurdusa, müasir dövrdə dizaynı və materialı baxımından daha mürəkkəb və zərif boşqablar istehsal olunur.
Boşqabların ölçüsü və dərinliyi yeməyin növündən asılı olaraq dəyişir. Dərin boşqablar əsasən şorbalar, xörəklər və ya güveçlər üçün, səthi boşqablar isə əsas yeməklər üçün, salat boşqabları isə salatlar üçün istifadə olunur. Müxtəlif ölçülü və formalı boşqabların düzgün seçilməsi süfrənin estetik görünüşünü və yemək qəbul etmənin rahatlığını təmin edir.
Bir sözlə, boşqab sadə bir qab deyil, yemək mədəniyyətinin, estetikanın və texnologiyanın bir araya gəldiyi bir məhsuldur. Onların müxtəlifliyi və zənginliyi insan həyatında yeməyin rolunu və əhəmiyyətini vurğulayır.