Çini, coğrafi adlardan qaynaqlanan bir termin olaraq, xüsusiyyətlərinə görə seçilən, yüksək keyfiyyətli gildən hazırlanan və müxtəlif məmulatların istehsalında istifadə olunan bir süni mineral kütlədir. Bu kütlənin əsas xüsusiyyətləri arasında yüksək möhkəmlik, dözümlülük, suya davamlılıq və estetik görünüşü qeyd etmək olar.
Çininin istehsalı uzun və mürəkkəb bir prosesdir. Əvvəlcə xüsusi tərkibə malik gildər seçilir və incə toz halına gətirilir. Sonra bu toz su ilə qarışdırılaraq xüsusi bir qatılaşma əldə edilir. Bu kütlə müxtəlif formalarda qəlibləndirilir və yüksək temperaturda bişirilərək möhkəmləndirilir. Bişirmə prosesinin temperaturu və müddəti çininin növündən və istənilən xüsusiyyətlərindən asılıdır.
Tarix boyu çini istehsalı və istifadəsi müxtəlif mədəniyyətlərdə geniş yayılıb. Çin, Yaponiya və Avropa ölkələrində çini sənəti yüksək inkişaf etmiş, çini qablar, heykəllər, bəzək əşyaları və s. yaradılaraq incəsənət əsərləri kimi qiymətləndirilmişdir. Müxtəlif dövrlərə aid çini nümunələri bu gün muzey və kolleksiyalarda qorunur və incəsənət tarixinin mühüm bir hissəsini təşkil edir.
Müasir dövrdə də çini istehsalı davam etdirilir və yeni texnologiyaların tətbiqi ilə daha müxtəlif və keyfiyyətli məhsullar istehsal olunur. Çini məmulatları mətbəx əşyaları, bəzək əşyaları, sanitariya avadanlığı və digər sahələrdə geniş istifadə olunur.