Boygərdənə (lat. Tragopogon) — mürəkkəbçiçəklilər fəsiləsinə aid bitki cinsi. "Yeməli bir bitki" ifadəsi boygərdənənin təkcə yeməliliyini qeyd etsə də, onun zəngin botaniki xüsusiyyətləri və insan həyatında rolu daha geniş araşdırılmağı tələb edir. Əslində, boygərdənənin müxtəlif növləri vardır və hamısı yeməli olmaya da bilər. Bəzi növlərin kök və yarpaqları təzə halda salat kimi yeyilir, bəzilərinin isə kökü bişirilərək istifadə olunur. Dadı, acımtıl və ya şirin olaraq təsvir edilə bilər və bu, növünə və yetişmə mərhələsinə bağlıdır.
Boygərdənənin tərkibində müxtəlif vitaminlər və minerallar mövcuddur. Bu faydalı bitkinin müalicəvi xüsusiyyətlərinə dair xalq təbabətində müxtəlif iddialar olsa da, elmi əsaslı sübutlara ehtiyac duyulur. Tarixən boygərdənənin kökü qida mənbəyi kimi, eləcə də müəyyən xəstəliklərin müalicəsində istifadə edildiyini görürük. Beləliklə, sadəcə "yeməli bitki" ifadəsi boygərdənənin əhəmiyyətini tam əks etdirmir.
Botaniki baxımdan boygərdənənin uzun və nazik yarpaqları, uzun saplaqları və xarakterik çiçəkləri var. Çiçəkləri, adətən, sarı rəngdə olur və günəş işığı altında açılıb, axşam saatlarında qapanır. Bu bitki, müxtəlif iqlim şəraitlərinə uyğunlaşma qabiliyyətinə malikdir və dünyanın bir çox bölgəsində yayılmışdır. Torpaq növünə görə bəzi növləri daha çox yayılmışdır. Boygərdənənin həm yabanı, həm də becərilən növləri mövcuddur.
Qısacası, "boygərdənə" sözü arxasında, sadəcə yeməli olmaqdan daha çox maraqlı bir bitki dünyası gizlənir. Onun botaniki xüsusiyyətləri, qida dəyəri, potensial müalicəvi xüsusiyyətləri və tarixi istifadəsi bu bitkinin daha geniş araşdırılmasını və qiymətləndirilməsini tələb edir. Daha çox məlumat əldə etmək üçün botanika elminə müraciət etmək məsləhət görülür.