Cin (ingiliscə Gin) – giləmeyvələrdən, əsasən ardıc giləmeyvələrindən (Juniperus cinsindən) distillə edilən alkoqollu içkidir. Adını ardıc bitkisinin hollandca adı olan "jenever"dən götürür. "Jenever" isə öz növbəsində "ardıc giləmeyvəsi" mənasını verir.
Cin istehsalı əsasən ardıc giləmeyvələrinin istifadəsinə əsaslansa da, digər bitki ətirləri, ədviyyatlar və otlar da dad və ətir vermək üçün əlavə edilir. Bu əlavələr müxtəlif cin növlərinin yaranmasına səbəb olur. Londondakı "London Dry Gin" kimi bəzi növlər yalnız ardıc və sitrus meyvələri, ədviyyatlar və otlardan istifadə edərək hazırlanır. Digər növlər isə daha mürəkkəb reseptlərlə və müxtəlif əlavələrlə istehsal olunur. Məsələn, bəzi cinlərə sitrus meyvələri (limon, portağal), ədviyyatlar (darçın, bibər), otlar (reyhan, rozmarin) və ya digər bitkilər əlavə edilir.
Cin tarixən Hollandiyada yaranmış və XVII əsrdə Böyük Britaniyaya yayılmışdır. Tez bir zamanda populyarlıq qazanaraq, dünya miqyasında tanınmış bir içki halına gəlmişdir. Müxtəlif kokteyllərdə, xüsusilə də "Gin and Tonic" və "Martini" kimi məşhur kokteyllərdə əsas komponent kimi istifadə olunur. Cin istehsalı günümüzdə də davam edir və dünyanın müxtəlif yerlərində çox sayda fərqli çeşid istehsal olunur. Hər bir çeşidin özünəməxsus dad və ətri vardır.
Qeyd etmək lazımdır ki, cinin keyfiyyəti və dadı istifadə olunan ardıc giləmeyvələrinin keyfiyyəti, distillə prosesi və digər əlavələrin seçimi ilə müəyyən olunur. Yüksək keyfiyyətli cinlərin istehsalı üçün yüksək keyfiyyətli xammal və mükəmməl distillə texnologiyası vacibdir.