Dağtərxunu (Artemisia dracunculus) — astroçiçəklər fəsiləsinə aid çoxillik ot və ya yarımkol bitkisidir. "Təbabətdə işlənən ot" ifadəsi onun əhəmiyyətini qısaca ifadə etsə də, Dağtərxununun istifadə sahələri və xüsusiyyətləri daha genişdir.
Bu ədviyyat bitkisi ətirli, azacıq acımtıl dadı ilə seçilir. Onun incə, uzunsov yarpaqları xüsusilə Fransız və Rus mətbəxində geniş istifadə olunur. Dağtərxunu əsasən ət yeməklərinə, souslara, turşulara və salatlara əlavə olunur, həmçinin müxtəlif içkilərin hazırlanmasında da tətbiq olunur. Xüsusilə ət və balıq yeməklərinin dadını və ətirini zənginləşdirir.
Dağtərxununun terapevtik xüsusiyyətləri də əhəmiyyətlidir. Əsrlər boyu xalq təbabətində müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunmuşdur. O, həzm sistemini yaxşılaşdırmağa, iştahı artırmağa, qan təzyiqini tənzimləməyə və hətta bəzi iltihab əleyhinə təsirlər göstərməyə kömək edə bilər. Ancaq hər hansı bir terapevtik məqsədlə istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək vacibdir, çünki hər kəsin orqanizmi fərqli reaksiya verə bilər.
Dağtərxunu eyni zamanda dekorativ bitki kimi də becərilir. Onun xoş ətri və gözəl görünüşü bağlara və parklara estetik bir görünüş qatır. Müxtəlif növləri və sortları mövcuddur, buna görə də hər kəs öz zövqünə uyğun olanı seçə bilər. Beləliklə, Dağtərxunu sadəcə bir ot deyil, həm də dadlı, faydalı və gözəl bir bitkidir.