Düyüçü sözü, əsasən Azərbaycanın cənub bölgələrində və düyü əkinçiliyinin inkişaf etdiyi ərazilərdə geniş yayılmış bir termindir. Bu söz, əvvəlki izahlarda olduğu kimi, düyü ilə bağlı iki əsas mənaya malikdir.
Birinci məna, daha çox əməkçi sinfinə aid olub, çəltik yetişdirən, əkinçilik və becərmə işləri ilə məşğul olan kənd təsərrüfatı işçisini ifadə edir. Bu, həm əl əməyi ilə, həm də müasir texnologiyalardan istifadə edərək çəltik əkinindən məsul olan şəxsi təsvir edir. Düyüçülük, yalnız toxum əkmək və suvarmaq deyil, həm də zərərvericilərlə mübarizə, biçin, təmizləmə və saxlama kimi çoxsaylı mərhələləri əhatə edən mürəkkəb bir prosesdir. Düyüçü, bu prosesin hər bir mərhələsində təcrübə və bilik tələb edən bir peşə sahibidir.
İkinci məna isə, daha köhnə bir terminoloji istifadəni əks etdirir və düyü ticarəti ilə məşğul olan şəxsi, düyü topdan satıcısını bildirir. Tarixən, düyü əhali üçün əsas ərzaq məhsulu olmuşdur və düyüçülər, bu məhsulun istehlakçılara çatdırılmasında əhəmiyyətli rol oynamışlar. Bazarlarda və ticarət mərkəzlərində fəaliyyət göstərən bu düyü taciri, böyük miqdarda düyü alıb satmaqla məşğul olmuş, öz biznesini qurmaq və inkişaf etdirmək üçün bazar mexanizmlərini yaxşı bilmişdir. Bu məna, artıq müasir dövrdə az istifadə olunsa da, tarixi kontekstdə düyüçü sözünün mənasını daha dolğun şəkildə anlamağa kömək edir.
Beləliklə, "düyüçü" sözü, həm əməksevər kəndli, həm də bacarıqlı tacir obrazını özündə birləşdirən, zəngin məna daşıyan bir termindir.