Əqrəb (ərəbcədən: عقرب - 'aqrab) zoologiya elmində Arachnida sinfinə, Scorpiones dəstəsinə aid olan, quyruğunun ucunda zəhərli bir iynə daşıyan onurğasız bir heyvandır. Onların bədəni başçıq və qarıncıqdan ibarətdir. Başçıqda iki böyük çənəyə bənzər qıskaçlar, səkkiz göz və pedipalplar yerləşir. Bu pedipalplar həşəratı tutmaq və saxlamaq üçün istifadə edilir. Qarıncıq isə bir neçə seqmentdən ibarətdir və quyruq hissəsində yerləşən telson adlı hissədə zəhərli iynə mövcuddur.
Əqrəblər qaranlıq və rütubətli yerləri sevirlər və dünyanın müxtəlif bölgələrində, səhralardan meşələrə qədər geniş yayılmışdırlar. Çox vaxt gecə fəal olurlar və kiçik həşəratlar, hörümçəklər və digər onurğasızlarla qidalanırlar. Bəzi əqrəb növlərinin zəhəri insanlar üçün təhlükəli ola bilər və sancması ağrı, şişkinlik və digər simptomlara səbəb ola bilər. Hətta nadir hallarda, bəzi növlərin zəhəri ölümcül ola bilər. Lakin əqrəblərin çoxu insanların üçün təhlükəsizdir və insanlara hücum etməkdən çəkinirlər, yalnız özünü müdafiə üçün sancırlar.
Əqrəblərin zəhəri müxtəlif bioloji aktiv maddələrdən ibarətdir və elmi araşdırmalarda geniş istifadə olunur. Zəhərin tərkibindəki bəzi maddələr yeni dərmanların inkişafında potensial tətbiq sahələrinə malikdir. Məsələn, bəzi əqrəb zəhərlərindən əldə edilən komponentlər ağrı kəsicilərinin istehsalında istifadə oluna bilər.
Əqrəblərin mədəniyyətdə də öz yeri vardır. Bəzi mədəniyyətlərdə əqrəb qorxu və təhlükənin simvolu kimi qəbul olunur, "hər daşı qaldırırsan, altından əqrəb çıxır" deyimi də bunu göstərir. Bu deyim gözlənilməz təhlükə və ya çətinlikləri ifadə edir.