Frez [fr.] - Metal, ağac və digər bərk materialları işləmək üçün istifadə olunan, yüksək sürətlə fırlanan çoxlu kəsici dişə malik bir alətdir. Bu dişlər, materialın üzərində dəqiq və sürətli kəsmə, yonma, oyma və ya düzəliş əməliyyatlarını həyata keçirir. Frezin formasına və dişlərinin dizaynına görə müxtəlif işləmə növləri (məsələn, düz kəsmə, yuvarlaqlaşdırma, profilləmə) həyata keçirilə bilər.
Frezlərin müxtəlif ölçü və formaları mövcuddur, hər biri müəyyən bir məqsəd üçün nəzərdə tutulmuşdur. Maddənin növü, istənilən nəticə və işləmənin dəqiqliyi frezin seçilməsində əsas amillərdir. Məsələn, ağac emalında istifadə olunan frezlər metal emalında istifadə olunan frezlərdən fərqlənir. Həmçinin, xüsusi profillərin yaradılması üçün xüsusi formalı frezlər mövcuddur.
Frezlərin işləmə prinsipi fırlanma hərəkəti əsasında qurulub. Yüksək sürətlə fırlanan frez, kəsici dişlərinin materialla təması nəticəsində lazımı formasını yaradır. Bu proses əl ilə və ya CNC (Computer Numerical Control - Kompüterlə İdarə Olunan) maşınlar vasitəsilə həyata keçirilə bilər. CNC maşınları frezlərin hərəkətini dəqiqliklə proqramlaşdırmağa və çox mürəkkəb formaların yaradılmasına imkan verir.
Frezlər geniş tətbiq sahəsinə malikdir. Taxta, metal, plastik və digər materialların emalı, mebel istehsalı, avtomobil sənayesi, aviasiya, tikinti və s. sahələrdə geniş istifadə olunur. Hətta incəsənət əsərlərinin yaradılmasında da frezlərdən istifadə olunur. Qısacası, frez müasir istehsalat və emal texnologiyalarının əsas alətlərindən biridir.