Gül (fars. گل) – Çiçəklər aləminin ən gözəl və ətirli nümayəndələrindən biri olaraq tanınan, Rosaceae fəsiləsinə aid bitki cinsi. Azərbaycan dilində “gül” sözü ümumi mənada bütün çiçəklər üçün işlənilsə də, əksər hallarda konkret olaraq Rosa cinsinə aid olan, və ətirli, müxtəlif rəngli ləçəkləri ilə seçilən qızılgülləri ifadə edir. Belə ki, gündəlik danışıqda “gül” desək, ilk ağla gələn məhz qızılgül olur.
Gülün minlərlə müxtəlif növü və sortu mövcuddur. Rəngarəngliyi, ətri və müxtəlif formaları ilə əsrlərdir ki, insanları valeh edir. Sadəcə gözəllik mənbəyi deyil, həm də əczaçılıqda, ətir sənayesində və qida sənayesində geniş istifadə olunur. Gül ləçəklərindən gül suyu, gül yağı, gül şirəsi kimi məhsullar istehsal olunur və müalicəvi, kosmetik və qida məqsədləri üçün tətbiq edilir.
Mədəniyyətlərin böyük əksəriyyətində gül müsbət emosiyalarla, sevgi, gözəllik, ehtiram və təmizliklə əlaqələndirilir. Şeirlərdə, mahnılarda, rəsmlərdə və ədəbiyyatda tez-tez mövzu kimi işlənir. Gül hədiyyə olaraq verilməsi sevgi, hörmət və qiymətləndirmənin ifadəsinə xidmət edir. “Bir dəstə gül olaydım; Asılaydım yaxannan” misrası da gülün insan həyatındakı simvolik önəmini və onun insan ruhundakı təsirini gözəl ifadə edir.
Qısaca, “gül” sadəcə bir çiçək deyil, əsrlər boyu insan mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsi olan, tarix və ədəbiyyatda öz əksini tapan, gözəllik, sevgi və ehtiram rəmzi olan bir bitkidir.