Ətir-ənbər sözü Azərbaycan dilində əsasən "ətir" sözünün sinonimi kimi işlənir və ərəb mənşəlidir. Lakin sadəcə "ətir" demək kifayət etməz. Çünki ətir-ənbər, adi ətirlərdən fərqli olaraq, xüsusi bir ətir növünü, daha dəqiqi, dəniz heyvanı olan ətir-ənbər balinasının bağırsağında əmələ gələn xüsusi bir maddəni ifadə edir.
Bu maddə, qara və qətranvari görünüşlü, xoş ətirli, çox qiymətli və nadir bir təbii ətirdır. Ətir-ənbərin ətri, güclü, mistik və dənizə xas bir aroma ilə səciyyələnir. Onun ətri müxtəlif notları özündə birləşdirir: dəniz duzu, ağac qabığı, amber, vanilya və balzamik ətirlər... Bu kompleks ətir, onu digər ətirlərdən fərqləndirən əsas amildir.
Tarixən ətir-ənbər, ətir və ətirlərin hazırlanmasında qiymətli bir komponent kimi istifadə olunmuşdur. Onun nadirliyi və yüksək qiyməti, onu yalnız zəngin və nüfuzlu şəxslərin əldə edə biləcəyi bir lüks əşyaya çevirib. Bu gün də ətir-ənbər, elit ətirlərin tərkibində nadir hallarda olsa da istifadə olunur və ətirə misilsiz dərinlik və davamlılıq bəxş edir.
Ətir-ənbərin unikal ətri və qiymətli olması onu sadəcə bir ətir kimi deyil, həm də mistik, nadir və dəyərli bir məhsul kimi təqdim edir. Onun əldə edilməsi prosesi də maraqlıdır: ətir-ənbər balinasının bağırsağından əldə edilən bu maddə uzun müddət təbii şəkildə dənizdə qalır və günəş, dəniz suyu və hava təsirinə məruz qalaraq yetişir. Bu proses onun unikal ətirini formalaşdırır.